В центре сюжета фильма "Серый человек" - Курт Джентри, который после осуждения за убийство был завербован ЦРУ в 2003 году. Он становится частью секретной программы под кодовым названием "Сьерра", получив статус так называемого "серого человека" или спецагента Сьерра Шесть. Проходит восемнадцать лет, и Джентри выполняет очередное задание, в результате которого он убивает бывшего агента Сьерра Четыре. В руках у него оказывается носитель с компрометирующей информацией, которая может навредить самой программе "Сьерра".
Джентри отказывается передавать данные своему руководству и сам становится целью для охоты. Его преследуют как бывшие коллеги из ЦРУ, так и наемники высокого класса, в числе которых выделяется опасный убийца Ллойд Хансен. Этот персонаж известен своей жестокостью и безжалостностью в достижении цели.
Фильм представляет собой динамичный боевик с элементами шпионского триллера, где главный герой вынужден использовать все свои навыки выживания, чтобы остаться в живых и раскрыть правду о программе "Сьерра". Сюжет наполнен напряжением и неожиданными поворотами, показывая борьбу одного человека против целой сети заговоров и интриг.