В центре сюжета фильма "Перед закатом" - история неожиданной встречи двух старых знакомых, Джесси и Селин, которая происходит в Париже спустя девять лет после их первой встречи в Вене. В тот раз они провели вместе всего одну ночь, полную искренних бесед и взаимного притяжения. Теперь же у них есть несколько часов до заката, чтобы узнать друг друга заново.
Джесси - американский писатель, который приехал во Францию с промо-тура своей новой книги, в которой он косвенно упоминает ту самую ночь с Селин. Она, в свою очередь, после жизни в Нью-Йорке вернулась на родину и теперь занимается благотворительностью.
Встреча происходит случайно: Джесси видит Селин на приеме у ее бывшего бойфренда. Они решают провести оставшееся время вместе, гуляя по Парижу и обсуждая прошедшие годы. Их диалоги наполнены откровенностью и теплотой, они делятся своими переживаниями и размышлениями о жизни.
Герои сталкиваются с необходимостью принять решение: продолжить ли им отношения, которые когда-то не сложились, или же отпустить друг друга навсегда. Время, проведенное вместе, заставляет их задуматься о том, что могло бы быть и что они действительно хотят от будущего.
Фильм "Перед закатом" является продолжением истории, начатой в картине "Перед рассветом", и продолжает исследовать темы любви, судьбы и выбора. Сценарий к фильму был написан режиссером Ричардом Линклейтером совместно с актерами Итаном Хоуком и Жюли Дельпи, которые внесли в него элементы своей личной жизни.