Фильм "По кусочкам" начинается с драматического поворота: мясник Тэкс обнаруживает свою жену в объятиях другого мужчины, что приводит его к вспышке ярости. В порыве гнева он убивает изменницу и расчленяет ее тело, после чего закапывает части в пустыне.
События принимают неожиданный оборот, когда одна из рук покойной Кенди оказывается на поверхности земли. Случайно споткнувшись о нее, слепая старушка внезапно обретает зрение. Этот факт становится сенсацией для местного населения и предприимчивого мэра, который видит в нем возможность привлечь паломников и улучшить экономическое состояние своего городка.
Рука Кенди получает название "Длань Богородицы" и превращается в объект поклонения. Городок наполняется людьми, жаждущими чуда, а Тэкс осознаёт, что ему необходимо действовать. Он понимает, что если шериф начнет расследование, то скоро выйдет на его след. Теперь мяснику предстоит совершить еще одно преступление - похитить руку, чтобы скрыть свою вину и избежать наказания.
Таким образом, "По кусочкам" превращается в увлекательную комедию с элементами черного юмора, где главный герой оказывается между необходимостью сохранить свободу и желанием остаться незамеченным.
