В центре сюжета фильма "Однажды в Тибете" - история американского летчика Роберта, который во время Второй мировой войны оказывается над вражескими территориями в критической ситуации. Его самолет поврежден, и ему приходится совершить вынужденный прыжок с парашютом над заснеженными вершинами Гималаев. Роберт выживает после тяжелого приземления, но получает серьезные травмы и теряет зрение.
Судьба сводит его с представителями тибетского племени Сангуози, которые принимают его у себя и помогают восстановиться. В этом отдаленном уголке планеты Роберт находит не только убежище, но и новых друзей, а также учится заново видеть мир вокруг, несмотря на физическую слепоту.
Воздушное направление "Горб" - это опасный маршрут, по которому американцы переправляли военные грузы в Китай для борьбы с японскими оккупантами. Три года подряд самолеты рисковали жизнями своих пилотов, чтобы обеспечить союзников необходимыми ресурсами и войсками. Тысячи летчиков не вернулись обратно, но история Роберта - это история выживания и надежды в условиях крайнего отчаяния.
Фильм затрагивает тему человеческой устойчивости и способности к адаптации, показывая, как потеря может стать началом новой жизни. В тибетской глуши Роберт находит нечто большее, чем просто спасение - он обретает понимание ценности жизни и сострадания, которые преодолевают границы языков и культур.
