В далеком будущем, когда Земля стоит на грани экологической катастрофы, человечество оказалось на пороге вымирания из-за перенаселения и истощения ресурсов. Нью-Йорк превратился в переполненный мегаполис с более чем 40 миллионами жителей, где каждый день борьба за существование становится всё ожесточеннее. В этой безнадежной обстановке корпорация "Сойлент" предлагает решение проблемы голода, производя разноцветные питательные брикеты под названием "Сойлент". Эти продукты становятся основным источником пищи для населения.
Детектив полиции Торн расследует убийство высокопоставленного члена правления корпорации. В ходе следствия он обнаруживает, что за фасадом успешной компании скрывается страшная тайна, связанная с производством "зелёного сойлента". Расследование приводит его на фабрику, где Торн сталкивается с шокирующей правдой о составе этого продукта.
Фильм "Зеленый сойлент" представляет собой мрачную антиутопию, в которой будущее человечества зависит от осознания настоящих проблем и поиска альтернативных путей развития.
