В центре сюжета фильма "Отель «Коппелиа»" находится группа женщин, работающих в ночном клубе на фоне революционных событий 1965 года в Санто-Доминго. Доминиканская Республика погружается в хаос политических изменений: начинается революция, и вскоре президент США Линдон Джонсон решает вмешаться, отправляя американские войска в страну из опасения распространения коммунизма.
Жизнь девушек меняется вместе с переменчивой политической обстановкой. Если раньше их клиентами были представители хунты, то теперь они обслуживают американских солдат. Некоторые из них стараются игнорировать происходящее вокруг, продолжая свою работу, в то время как другие не могут оставаться равнодушными к событиям и присоединяются к революционному движению.
Фильм погружает зрителя в атмосферу времени, показывая, как личные истории переплетаются с историческими событиями, и как женщины, оказавшиеся в эпицентре политических бурь, находят свой путь в условиях неопределенности и опасности.
