В центре сюжета фильма "Протокол Освенцима" - история двух смелых евреев из Словакии, Фредди и Вальтера, которые оказались в лагере смерти Освенцим в 1942 году. Несмотря на ужасы, которым они стали свидетелями, герои не теряют надежды и после долгого планирования вместе с другими узниками совершают отчаянный побег 10 апреля 1944 года.
Сбежав из лабиринта смерти, Фредди и Вальтер осознают, что у них есть шанс изменить ход истории. Они обладают ценными доказательствами преступлений нацистов против человечности. Их цель - донести правду до мира. Путешествие через горы к границам Словакии становится испытанием для измученных и истощенных беглецов, но их стремление спасти жизни других узников сильнее любых трудностей.
В конце пути героев ждет встреча с представителями Красного Креста. Они передают им подробный отчет о геноциде в Освенциме, надеясь, что этот документ станет свидетельством ужасов, которые они пережили, и убедит мировое сообщество вмешаться.
Однако их надежды рушатся: информация кажется настолько невероятной и ужасающей, что никто не желает в это верить. Отчет остается незамеченным, а истина о преступлениях нацизма - под спудом равнодушия и скептицизма. Фредди и Вальтер сталкиваются с жестокой реальностью: мир не готов принять правду, даже когда она лежит прямо перед ним.