В центре событий картины "Гардемарины 1787. Мир" - Крымский полуостров в конце XVIII века, где после Манифеста императрицы Екатерины и подписания Кючук-Кайнарджийского мирного договора Россия и Крым объединились. Однако Европа не сдается без боя и продолжает свои интриги, стремясь разорвать новообразованный союз.
Главной фигурой в этой игре становится Алексей Бобринский - незаконнорожденный сын императрицы, который отправлен на обучение в Европу. Его страсть к карточным играм и буйный нрав становятся инструментом для международных интриганов, пытающихся использовать его слабости.
Екатерина II поручает разгадать заговор верным гардемаринам. На помощь приходят не только отцы-гардемарины, но и их повзрослевшие дети - Шурка и Александра. Вместе они должны разрубить узел интриг и предотвратить возможное разделение России и Крыма.
Фильм следует традициям предыдущих частей о гардемаринах, сохраняя дух приключений и патриотизма. Герои столкнутся с различными испытаниями, где их дружба, смелость и преданность Родине будут проверены на прочность.