Фильм "Быть человеком" представляет собой антологию из пяти историй, разворачивающихся в различные исторические периоды: каменный век, Римская империя, средневековая Европа, XVI век и современность. Каждая история рассказывает о персонажах, сталкивающихся с базовыми человеческими потребностями - поиском убежища, еды и партнёра.
В первом эпизоде мы видим первобытного человека, который пытается выжить в суровых условиях природы. Во втором - римского легионера, вынужденного бороться за своё существование после битвы. Третья история переносит нас в средневековье, где рыцарь ищет приют от врагов.
Четвёртая часть фильма транспортирует зрителя в XVI век, где аристократ оказывается в сложной ситуации, пытаясь сохранить свою честь и жизнь. Заключительная история происходит в наши дни и рассказывает о группе людей, которые сталкиваются с неожиданными трудностями, связанными с самыми простыми аспектами жизни.
Объединяющей нитью всех историй является вопрос о том, что значит "быть человеком" и какие испытания приходится преодолевать ради этого. Фильм затрагивает вечные темы выживания, поиска смысла и стремления к нормальной жизни, несмотря на все препятствия.