В центре сюжета фильма "Последняя запись" - история летчика Салиха во времена Первой мировой войны. Действие разворачивается на острове Лемнос, где англичане разместили свой штаб в преддверии боев за Дарданеллы. Салих получает задание собирать разведданные, фотографируя позиции противника и военные суда.
В одном из воздушных боев он получает ранение, но благодаря своему мужеству помогает турецким санитарам спасти мальчика по имени Фуат. Этот случай становится поворотным в его жизни - малыш становится связующим звеном между Салихом и медсестрой Нюхаль. Между ними зарождается нежная привязанность, которая перерастает в любовь.
Однако судьба разлучает влюбленных: Нюхаль уезжает в Стамбул, и их отношения продолжают существовать лишь в письмах, которые они обмениваются. В то время как на фронте накаляется обстановка - англичане готовятся к штурму.
Фильм погружает зрителя в атмосферу войны и любви, показывая, как сильные эмоции могут процветать даже в самые мрачные времена.