В центре сюжета фильма "Украинская рапсодия" - история Антона, советского солдата, который в ходе Великой Отечественной войны оказывается раненым и попадает в плен. В момент попытки бегства из-под конвоя его спасает органист Вайнер, предоставляющий убежище в своем доме. Когда город освобождают американские войска, Антон сталкивается с препятствиями для возвращения на родину.
В это время его возлюбленная Оксана, девушка из украинского села, уже считает Антона потерянным и теряет надежду на его возвращение. Их любовь становится одним из ключевых мотивов фильма, переплетаясь с трагическими событиями войны.
Фильм "Украинская рапсодия" - это не только рассказ о судьбе одного человека в условиях военного времени, но и отражение более широких социальных и исторических процессов того периода. Режиссер Сергей Параджанов через эту историю затрагивает темы человечности, взаимопомощи и надежды на воссоединение с близкими в пору разлуки и неопределенности.