На церемонии вручения аттестатов главный герой, тихий и незаметный парень, решается на смелый поступок: он публично признаётся в любви к Бет Купер, самой популярной девушке школы. Это вызывает бурю эмоций не только у неё самой, но и у всех присутствующих. В ответ на его признание Бет предлагает провести с ним ночь, чтобы узнать его получше.
Эта ночь превращается в череду забавных и опасных приключений. Вместе они сталкиваются с её бывшим парнем - агрессивным marines, который не собирается так просто отпускать Бет. В погоне за ними пара попадает во множество комических ситуаций, включая встречу с эксцентричным дедушкой девушки и его странными соседями.
В ходе ночных приключений между героями возникает настоящая связь, они узнают друг друга лучше и понимают, что иногда стоит рискнуть и выйти из своей зоны комфорта. Фильм "Ночь с Бет Купер" - это история о том, как один смелый поступок может изменить жизнь и привести к неожиданным открытиям.