В 1789 году экипаж британского корабля "Баунти" под командованием капитана Блая отплывает от Таити, завершив сбор саженцев хлебного дерева. Шестимесячное плавание было полно издевательств и жестокости: моряки подвергались физическому насилию, голодали и даже лишались воды. Всё ради выполнения приказа Адмиралтейства доставить ценный груз на Ямайку.
Первый помощник Флетчер Кристиан становится лидером недовольных матросов. Их терпение лопается, когда капитан Блай решает ограничить доступ к питьевой воде. В ответ на эти и другие злоупотребления власти экипаж поднимает бунт.
Кристиан берёт командование кораблём в свои руки и высаживает капитана Блая вместе с верными ему моряками на шлюпку. Блай чудом добирается до цивилизации, преодолев более 6700 км. Мятежники же пытаются создать свою колонию, но их ждёт разделение и внутренние конфликты.
Некоторые из бунтовщиков остаются на Таити, где их арестовывают и отправляют в Англию для суда. Другие под руководством Кристиана обосновываются на острове Питкэрн. Их обнаруживают лишь через двадцать девять лет после событий мятежа.
История "Баунти" становится легендой, привлекая внимание писателей и поэтов, включая Байрона и Марка Твена, которые вдохновляются романтическими и приключенческими аспектами этого события.