В штате Нью-Мексико произошла авария с автоцистерной, перевозящей ядовитый газ. Облако токсичных веществ направилось в сторону тюрьмы, что потребовало немедленной эвакуации заключенных. В хаосе один из опаснейших преступников по имени Билли захватил автобус с заключенными и увел его в маленький городок Сонора. Там банда головорезов забаррикадировалась, взяв местных жителей в заложники.
На борьбу с преступниками были брошены два ветерана вьетнамской войны. Они использовали свой военный опыт для того, чтобы обезопасить город и его обитателей от жестоких уголовников. Ситуация обострялась тем, что каждый их шаг мог стать последним, ведь бандиты были готовы на все ради своего освобождения.
Имена ветеранов в фильме не раскрываются, но их прошлое и умение работать в команде играют ключевую роль в противостоянии с преступной группировкой. Ставки высоки: жизни заложников против свободы заключенных. Герои фильма демонстрируют хладнокровие и профессионализм, пытаясь предотвратить дальнейшее насилие и спасти город от хаоса.
Название фильма "Затяжной выстрел" несет в себе метафору: как и затяжное воспламенение патрона, ситуация накаляется до предела, требуя немедленного вмешательства и решения.