В центре сюжета фильма "Ночь дьяволов" - мужчина, который оказывается в эпицентре необъяснимого ужаса. Его машина ломается посреди леса, и он обращается за помощью к местным жителям. Деревенская семья принимает его, но предостерегает от контактов с внешним миром после наступления темноты: запрещает открывать двери и окна, выходить из дома. Глава семейства отправляется в лес и просит своих близких убить его, если он вернётся позже установленного времени.
Эти предостережения не кажутся гостю чем-то серьёзным, пока однажды ночью он не сталкивается с кошмарной реальностью. Его испуг настолько велик, что приводит к психическому расстройству и последующей госпитализации в лечебницу. Здесь его история вызывает недоумение и страх у окружающих, поскольку он явно бежит от неведомой угрозы.
Фильм "Ночь дьяволов" является ремейком одной из историй из фильма 1963 года "Три лика страха", а также основан на рассказе А. К. Толстого "Семья вурдалака". Создатели переносят зрителя в атмосферу средневековых легенд о нечистой силе, где границы между реальностью и мистикой стираются, оставляя после себя лишь ощущение тревоги и неизбежности встречи с потусторонним.