В центре сюжета - история девятилетней Анны, которая в начале 1930-х годов сталкивается с трагическими изменениями в своей жизни из-за нарастания нацистской угрозы. В Берлине 1933 года мирное существование семьи главной героини рушится: они вынуждены бежать от преследований, покидая родные места.
Путешествие Анны и её близких пролегает через несколько стран - Швейцария становится первой остановкой, затем семья направляется во Францию. Каждый новый этап пути приносит новые испытания и открытия для девочки. В каждой стране она учится чему-то новому: в Швейцарии Анна начинает осознавать реальность своего положения беженца, а во Франции знакомится с культурой и учит французский язык.
Этот длительный путь занимает более двух лет, наполняя жизнь Анны не только трудностями и разлукой с домом, но и ценными уроками. В конце пути семья оказывается в Англии, где продолжают искать убежище от нацистского террора.
Всю дорогу девочку сопровождает воспоминание о плюшевом розовом кролике - талисмане, оставленном в их берлинском доме. Этот символ детства и невинности становится связующим звеном с прошлой жизнью и напоминает о том, что потеряно из-за войны и тирании.
Фильм "Как Гитлер украл розового кролика" рассказывает трогательную историю о детстве в эпоху перемен, о поиске себя и своего места в мире, где мирное небо вдруг стало опасным.
