В третьей части трилогии "Человеческая многоножка" действие разворачивается в американской тюрьме. Главный герой, надзиратель Дирк Детхерс, сталкивается с недовольством как заключенных, так и губернатора штата. В поисках способа восстановить порядок и сократить расходы на содержание тюремного населения, он приходит к мрачной идее - создать из заключенных огромную "многоножку", состоящую из 500 человек. Этот план должен не только усмирить бунтующих, но и сэкономить значительные средства.
Дирк находит единомышленника в лице Вилли Граза, другого надзирателя, который также мечтает о власти и уважении. Вместе они начинают осуществление своего кровавого замысла, используя наркоз и хирургические навыки психиатра Эрика Уильямса, которого похищают для этой цели.
Идея "многоножки" изначально была представлена как сюжет фильма в рамках предыдущих частей трилогии. В третьем фильме этот концепт выходит за рамки экрана и становится реальностью, превращаясь в безумный эксперимент над людьми. Конфликт между желанием власти и моральными принципами достигает апогея, когда планы Дирка и Вилли начинают давать о себе знать.
Ставки в этой истории крайне высоки - речь идет не только о жизни и смерти, но и о том, какие границы морали готовы перейти люди во имя власти. "Человеческая многоножка 3" представляет собой мрачную сатиру на систему уголовного правосудия и человеческую жестокость, достигая новых высот в жанре боди-хоррора.