Фильм "Как украсть небоскреб" рассказывает историю Джоша Ковача, который работает управляющим в роскошном нью-йоркском небоскребе. Его жизнь меняется, когда он узнает, что его пенсионный фонд обанкротился из-за мошенничества богатого жителя верхнего этажа - финансиста Арнольда Барца. Джош, чувствуя себя преданным и желая вернуть украденные деньги для своих друзей-сотрудников, решает организовать дерзкое ограбление.
Он собирает команду из шести человек: его помощник Мэтт, шофер Чарли, горничная Одette, повар Фредди и бухгалтер Шейла. Вместе они разрабатывают план похищения 20 миллионов долларов, которые, как им известно, хранятся у Барца.
Понимая, что самостоятельно им не справиться, Джош обращается за помощью к бывшему преступнику Соломону Слоану. Несмотря на свои сомнения в успехе предприятия, Соломон соглашается помочь, но при условии, что все доходы от кражи пойдут ему.
Команда начинает тщательную подготовку: изучают распорядок дня Барца и планируют каждый шаг. Они сталкиваются с рядом препятствий, включая неожиданные визиты полиции и необходимость адаптироваться к изменениям в плане Барца.
Фильм сочетает в себе элементы комедии и боевика, показывая, как дружба и взаимовыручка помогают героям преодолевать трудности на пути к осуществлению их рискованного замысла.