В центре сюжета фильма "Акулы в Париже" - трагический инцидент, произошедший с командой морского биолога Софии Ассалас. В ходе исследования они столкнулись с агрессией огромной акулы мако, оборудованной маячком под номером 7, что привело к гибели всех членов команды.
Три года спустя София получает шокирующее известие от экоактивистки Мики: акула мако № 7 адаптировалась к жизни в пресной воде и оказалась в реке Сена, в сердце Парижа. Учёная, проведя необходимые проверки, подтверждает невероятные слова Мики. Теперь перед Софией стоит задача убедить скептически настроенную полицию в реальности угрозы.
В то время как София борется за признание своей находки, Мика и её единомышленники принимают решение защитить акулу от возможного уничтожения. Они намерены вывести хищницу обратно в море, пока не поздно. Время работает против них, ведь каждый день увеличивает риск столкновения акулы с людьми.
Фильм "Акулы в Париже" погружает зрителя в напряжённую борьбу между наукой и экологией, где каждый выбор героев может иметь катастрофические последствия.