В центре сюжета фильма "Каникулы в Майами" - две итальянские супружеские пары, чьи отношения рушатся накануне Рождества. Один из героев, Рануччио, сталкивается с тем, что его жена уходит к женщине, а другому персонажу, Джорджио, приходится пережить измену супруги с таинственным мужчиной. В поисках новых впечатлений и желании отвлечься от недавних разрывов, бывшие мужья отправляются в путешествие в Майами.
Прибыв в город, полный солнца и красоток, Рануччио решает арендовать яркий розовый Кадиллак и с энтузиазмом начинает исследовать местные достопримечательности. Джорджио же оказывается в непростой ситуации, когда на него ведёт охоту нимфетка Стелла, которая, как выясняется позже, является дочерью его лучшего друга Марио.
Майами предстаёт перед героями как настоящий рай для сексуальных приключений. Однако их планам по полному погружению в мир удовольствий пытаются помешать различные неожиданные события. Так, Рануччио сталкивается с появлением своего сына и его итальянской подруги, а также с ужином у каннибала, который обещает стать запоминающимся событием.
Фильм "Каникулы в Майами" - это история о дружбе, поиске себя и новых ощущений после разрыва, где каждая встреча и приключение добавляют героям новые эмоции и уроки.
