Бенно просыпается в постели, где вместо уютного тепла его ждёт песок - неожиданный и неприятный сюрприз. Сначала он думает, что это случайность, но каждый новый день приносит всё больше песчинок, словно время для него идёт быстрее обычного. Бенно осознаёт, что игнорировать проблему больше нельзя, и решается обратиться за помощью к Сандре - владелице кофейни под его квартирой. Несмотря на взаимную неприязнь, мысли о ней начинают преследовать его по ночам. В этих снах он мечтает о Сандре, но что это значит для песка, который неумолимо заполняет его жизнь?
Фильм "Песочный человек" вдохновлён фольклорным образом Песочного человечка - существа из западноевропейских народных поверий. Этот персонаж якобы сыплет волшебный песок в глаза детям, которые не хотят ложиться спать, заставляя их уснуть. В фильме Бенно сталкивается с аналогичным явлением, но его история приобретает современное звучание и добавляет элементы драмы и комедии к фэнтезийному сюжету.
История Бенно - это не просто борьба со странным и непонятным явлением. Это также путешествие вглубь своих чувств, где песок становится метафорой времени, которое ускользает из-под контроля героя. Сандра, несмотря на свою роль в жизни Бенно, остаётся загадкой - что она знает о происходящем и как это связано с его снами? Фильм оставляет зрителя размышлять о природе снов, времени и чувств, не раскрывая всех тайн сразу.