Фильм "Любовь: Инструкция по применению" представляет собой сборник из трех новелл, каждая из которых раскрывает разные аспекты любви и её влияние на жизнь людей в различные периоды их существования. Первая история называется "Молодость" и рассказывает о юристе Роберто, который накануне свадьбы внезапно ощущает страстное влечение к другой женщине, что заставляет его переосмыслить свои чувства и планы. Вторая новелла "Зрелость" фокусируется на Фабио, успешном телеведущем, который, несмотря на семейное счастье, попадает в запутанную ситуацию, приводящую к неожиданной связи с молодой Элианой. Третья часть "После" посвящена Адриану, профессору истории искусств из Америки, переживающему развод и одиночество. Переехав в Рим, он встречает швейцара Августо, который становится его единственным другом и знакомит с собственной семьей, включая свою привлекательную дочь, вызывающую у Адриана новые чувства. Несмотря на своё прошлое и перенесенную операцию на сердце, Адриан открывает для себя новую любовь.