В центре сюжета фильма "Мутанты" - история исследовательницы, которая вместе со своим мужем, работником департамента здравоохранения, успешно останавливает распространение смертельной эпидемии. Однако в стремлении победить болезнь они идут на рискованный шаг: используют генную инженерию для создания организма, способного уничтожать переносчиков вируса. Создание нового вида, предназначенного имитировать своих жертв, приводит к непредвиденным последствиям.
Этот новый вид, получивший название "Мимік", начинает быстро эволюционировать и адаптироваться к окружающей среде, становясь все более опасным. Он учится подражать не только внешне, но и в поведении, принимая облик человека - своего потенциального охотника. Теперь люди оказываются на дне пищевой цепи, превращаясь из хищников в добычу для этого нового, непостижимого существа.
Главные герои фильма сталкиваются с необходимостью исправить свою ошибку и предотвратить дальнейшее распространение мутантов. Им предстоит разгадать тайну существования этих тварей и найти способ их уничтожения, пока они не завоевали весь город, а затем и мир. В борьбе с неизвестным противником исследователи должны использовать все свои знания и ресурсы, чтобы восстановить природный баланс и предотвратить экологическую катастрофу глобального масштаба.