В середине XIX века, после войны с Мексикой, американцы активно осваивают Техас. На гасиенде Каса-дель-Корво у хозяина появляются проблемы: его сын бесследно исчезает, и подозрения падают на мустангера Мориса Джеральда, который нравится дочери владельца. Обвинение в убийстве кажется неминуемым, но внезапно появляется ключевой свидетель, способный изменить ход событий.
История основана на романе Томаса Майна Рида и переносит зрителя во времена покорения американцами новых земель. В центре сюжета - трагедия семьи и несправедливо обвиненный молодой человек. Фильм 1973 года, снятый режиссером Владимиром Вайнштоком, воплощает атмосферу вестерна с элементами приключений и мелодрамы.
Персонаж всадника без головы имеет корни в ирландской мифологии и также известен из рассказа Вашингтона Ирвинга. Однако в данном фильме этот образ не используется, сюжет сосредоточен на земных проблемах и страстях героев.