В центре сюжета фильма "Акулосьминог" находится экспериментальное оружие США - существо, сочетающее в себе черты акулы и осьминога, получившее обозначение S-11. Это создание обладает не только способностью перемещаться на большой скорости под водой, но и может передвигаться по суше, будучи защищенным от пуль. Контроль над поведением S-11 осуществляется с помощью электрических импульсов, передаваемых через специальный прибор, закрепленный на его "ошейнике".
Все меняется, когда во время испытаний S-11 сталкивается с моторной лодкой. В результате инцидента чудовище освобождается от контроля и направляется к берегам мексиканского курорта Пуэрто Вальярта. Здесь начинаются настоящие неприятности для местных жителей и туристов, которые становятся легкой добычей для голодного монстра.
Герои фильма - исследователи и военные - пытаются остановить S-11, пока он не причинил еще больше вреда. В погоне за чудовищем они сталкиваются с необходимостью найти способ вернуть контроль над ним или уничтожить его окончательно. С каждым днем количество жертв растет, а монстр становится все более хитрым и опасным противником.
В фильме "Акулосьминог" зрителям предстоит увидеть, как научный прогресс может обернуться против человечества, когда созданные существа выходят из-под контроля. Это история о борьбе человека с его собственными изобретениями и о том, насколько далеко могут зайти ученые в поисках новых военных технологий.
