Последняя битва на Сабельной реке - это история о бывшем солдате конфедерации Кэйбле, который после трех лет Гражданской войны в США решает вернуться домой в Аризону. Война окончена, и победа осталась за союзниками, но дух борьбы не покинул Кэйбла. Он мечтает о мирной жизни с семьей, однако судьба готовит ему новые испытания.
По прибытии на родную землю, Кэйбл обнаруживает, что его дом теперь контролируется северянами. Они заняли его ферму и готовятся к дальнейшему укреплению своих позиций в регионе. Не желая мириться с потерей своего дома и земли, которую он считает своей законной собственностью, Кэйбл решает отстаивать свои права.
Вместе со своими братьями он начинает противостояние с оккупационными войсками. Ситуация накаляется, когда в игру вступают местные жители, разделившиеся на сторонников и противников северян. Каждый день становится борьбой за выживание, а каждый шаг - риском для жизни.
Кэйбл понимает, что его действия могут привести к кровопролитию между соседями, но он не может уступить без боя. Его решимость и умение воевать делают его опасным противником для северян, которые начинают воспринимать его как серьезную угрозу.
В этой напряженной обстановке Кэйбл должен найти способ защитить свою семью и отстоять свои права, не потеряв при этом человечности. Его последняя битва на Сабельной реке становится символом упорства и несгибаемости духа человека, который не желает сдаваться перед лицом врага, даже когда все кажется потерянным.