В центре сюжета фильма "Как прогулять школу с пользой" - история городского мальчика Поля, который открывает для себя мир вне школьных стен. Его приключения начинаются в лесу, где каждый персонаж играет свою уникальную роль в этой необычной социальной иерархии.
Лес оказывается живым миром с собственными правилами и законами, где Поль встречает мрачного графа, владельца этих земель, добродушного, но строгого лесничего Бореля и подозрительного браконьера Тотоша. Каждый из них представляет разные ценности и жизненные принципы.
Поль оказывается перед выбором: чью сторону принять? Легализованный порядок, символизируемый лесничим, или свободу от законов, которую олицетворяет Тотош. Или же возможно найти общий язык с надменным графом и стать его другом?
Этот выбор становится для мальчика уроком взрослой жизни, где он учится понимать сложность моральных дилемм и принимать решения, не всегда имеющие однозначный ответ. Фильм предлагает зрителям размышления о том, что иногда самые важные уроки мы получаем за пределами школьной парты, в непосредственном общении с природой и людьми.