В центре сюжета фильма "Всплеск" - необычная история любви между человеком и русалкой. Главный герой, Аллен Бейкер, случайно встречает загадочную девушку по имени Мэдисон во время своего отпуска в Нью-Йорке. Он сразу же очарован её красотой и грацией, но не подозревает, что она пришла из другого мира - моря.
Мэдисон оказывается русалкой, которая покинула свой дом, чтобы исследовать человеческий мир. Её визит на сушу ограничен всего несколькими днями, после чего ей придётся вернуться в океан. Между Алленом и Мэдисон возникает глубокая связь, они проводят вместе время, узнавая друг друга лучше.
Однако их отношения сталкиваются с серьёзными испытаниями: Мэдисон должна скрывать своё происхождение от окружающих, а также бороться со своими инстинктами и желанием вернуться в океан. В то же время Аллен пытается защитить свою новую любовь от тех, кто хочет использовать её необычные способности в корыстных целях.
Влюблённые сталкиваются с рядом препятствий на своём пути к счастью, включая зависть и недоверие со стороны людей. Но их чувства настолько сильны, что они готовы бороться за возможность быть вместе, несмотря на все трудности и различия между их мирами.
"Всплеск" - это история о том, как настоящая любовь может преодолеть любые границы и препятствия, даже если один из влюблённых пришёл из другого измерения. Фильм сочетает в себе элементы комедии, фэнтези и мелодрамы, создавая уникальную и запоминающуюся историю о поиске любви и самопожертвовании ради неё.