В центре сюжета фильма "Любовь до смерти" - история Симона, который переживает внезапный приступ, после которого врачи констатируют его смерть. Однако, к удивлению всех, в том числе и его подруги Элизабет, он возвращается к жизни. Это чудо возрождения наполняет их отношения новым смыслом и страстью для Элизабет, но заставляет Симона задуматься о смысле своей жизни и желании кардинально изменить её.
Симон осознаёт, что его жизнь могла бы быть совсем другой, если бы он не тратил время на пустые иллюзии и ложные ценности. Он начинает понимать, как многое вокруг него лицемерно, включая образ жизни их друзей и двойные стандарты клерикалов.
Элизабет же, напротив, после возвращения Симона, готова следовать за ним даже в смерть, видя в этом проявление своей преданности. Однако ей советуют не сосредотачиваться на идее ухода из жизни, а стремиться к новому началу и живым чувствам.
Фильм рисует глубокий портрет отношений между двумя людьми, пережившими кризис веры в будущее после столкновения с неизбежностью смерти. Их любовь проходит испытание на прочность, когда они сталкиваются с необходимостью выбора - продолжить жить или последовать за зовом вечности.
