В центре истории - Эд Крэйн, парикмахер из Санта-Розы, Калифорния, 1949 год. Его жизнь течет размеренно: он стрижет клиентов в своем салоне и мало общается с окружающими. В это время его жена Дороти ведет двойную жизнь, увлекаясь романом с галантерейщиком Большим Дэйвом.
Эд осознает, что для изменения своего положения ему нужны деньги, и когда узнает о перспективном бизнесе в области химической чистки одежды, решается на отчаянный шаг. Он шантажирует Большого Дэйва, угрожая раскрыть его связь с Дороти, если тот не профинансирует его новое предприятие.
Эд понимает, что для успеха ему придется пойти по краю закона, и его действия обретают все большую рискованность. В погоне за богатством и влиянием он оказывается втянутым в сложную игру, где каждый шаг может привести к непредсказуемым последствиям.
Фильм "Человек, которого не было" представляет собой мрачную драму с элементами криминального жанра. В нем исследуются темы морального выбора и экзистенциальной пустоты, а также показана способность человека к самообману в стремлении к лучшей жизни.
