Фильм "Не хочу забывать" погружает зрителя в историю Су-джин, женщины, переживающей сложный период после расставания с женатым мужчиной. Она пытается оставить прошлое позади и начать новую жизнь. Судьба сводит её с Чхоль-су, амбициозным плотником, мечтающим стать архитектором. Между ними возникает взаимная симпатия, и вскоре они вступают в брак.
Су-джин надеется, что нашла человека, способного подарить ей настоящее счастье. Однако её жизнь принимает неожиданный поворот, когда она сталкивается с серьезным заболеванием, вызывающим потерю памяти. Героиня оказывается перед лицом тяжелого испытания: как сохранить любовь и доверие мужа, если каждый новый день может принести забытьё о самых важных моментах их совместной жизни?
Эта драматическая история исследует темы любви, потери и поиска себя в условиях неопределенности. Су-джин борется с внутренними демонами и внешними обстоятельствами, пытаясь сохранить воспоминания о человеке, который стал для неё опорой и поддержкой. Фильм затрагивает глубокие эмоциональные струны, показывая силу человеческого духа и способность любить, несмотря на все препятствия.