В центре сюжета фильма "Прежде чем мы расстанемся" - неожиданная встреча двух незнакомцев в ночном Нью-Йорке. Брук, молодая женщина, теряет свой билет на поезд и кошелек, а также сталкивается с проблемой возвращения домой к мужу. В это же время Ронан, музыкант, играющий на уличной гитаре, пытается найти вдохновение для своих композиций.
Их пути пересекаются, когда Брук становится жертвой грабителя, и Ронан приходит ей на помощь. Вместо того чтобы разойтись, они решают провести ночь вместе, путешествуя по городу в поисках решения проблем каждого из них. В ходе своих приключений герои открывают друг для друга тайны прошлого и настоящего, что приводит к глубокому взаимопониманию.
Противоречия их жизненных путей становятся отправной точкой для самоисследования. Брук размышляет о своем браке, а Ронан - о своем творческом кризисе и нежелании следовать ожиданиям окружающих. Их диалоги и общие переживания помогают им увидеть жизнь под другим углом.
Фильм исследует темы одиночества, поиска себя и важности человеческих связей в современном мире. "Прежде чем мы расстанемся" показывает, как случайная встреча может привести к глубокому эмоциональному соединению между людьми, которые на первый взгляд кажутся совершенно разными.