Токийский гуль погружает зрителя в мрачный мир, где люди соседствуют с гулями - существами, питающимися человеческой плотью. Главный герой, Канэки Кэн, ведет обычную студенческую жизнь до тех пор, пока не становится жертвой несчастного случая. В больнице ему пересаживают органы гуля, что превращает его в одного из этих загадочных и опасных существ.
Теперь Канэки обладает необычными способностями, но вынужден скрывать свою новую природу от окружающих. Он пытается сохранить человечность, несмотря на голод, который постоянно напоминает о его гульской сущности. В поисках ответа на вопросы своего происхождения и места в этом мире, Канэки присоединяется к кафе "Антеику", где собираются гули.
Каждый день становится испытанием для героя, ведь он должен балансировать между необходимостью скрывать свою тайну от людей и желанием найти способ вернуться к нормальной жизни. Вокруг него разгорается борьба за выживание, в которую вовлечены как гули, так и специальные отряды, охотящиеся на них.
Канэки оказывается втянутым в сложную игру интриг и предательств, где каждый может оказаться врагом. Он стремится понять истинную природу гулей и их место в обществе, но каждое новое открытие лишь усложняет его положение.
В этом мире, где граница между человеком и чудовищем стирается, Канэки должен найти свой путь, определить, кто он на самом деле и что готов сделать ради выживания.
