В центре сюжета фильма "Индокитай" - Элиана, женщина из высшего общества, которая владеет процветающей плантацией каучука во Вьетнаме времен колониальной эпохи. Её жизнь меняется с появлением морского офицера, в которого она влюбляется без всякой надежды на взаимность. Параллельно развивается история её воспитанницы Камиллы, юной девушки, которая также не может устоять перед чарами офицера после того, как он спасает её от террористов.