Сериал "Гюлизар" погружает зрителя в жизнь молодой девушки из сельской местности, которая должна была выйти замуж за местного жителя согласно традициям. Однако она ставит условие: жених должен отправиться на заработки и обеспечить достойную свадьбу. Парень уезжает в Стамбул, но его планы рушатся, когда в село приезжает Исмаил, очаровывающий всех девушек, включая Гюлизар. Между ними вспыхивает страсть, и они решают обручиться. Трагедия разлучает их: Исмаил умирает при загадочных обстоятельствах.
Вернувшийся из Стамбула жених обнаруживает измену невесты в первую брачную ночь и узнаёт о традициях, предписывающих отцу убить дочь за распутство. Отец Гюлизар оказывается перед мучительным выбором: сохранить жизнь дочери или следовать древним обычаям.
