В начале XIX века в сердце Стамбула разворачивается история о русской девушке Анне и османском султане Махмуде II. Анна, дочь российского чиновника, неожиданно для себя становится свидетельницей встречи с могущественным правителем. Их пути пересекаются во время дипломатического визита, и хотя сначала она настроена скептически к предложению стать учительницей детей султана,pressure со стороны русского посла Дмитрия заставляет ее согласиться.
Прибыв в дворец, Анна сталкивается с непростым характером своих подопечных: дети Махмуда не желают подчиняться и слушать иностранку. Но вскоре она начинает понимать, что не только ученики оказывают ей сопротивление - внимание к ней проявляют и обитательницы гарема, видя в ней потенциальную угрозу.
С каждым днем Анна все больше погружается в мир восточных интриг и роскоши, где каждый шаг может быть последним. И хотя она старается сохранить дистанцию между собой и султаном, чувства начинают брать верх: Махмуд также не остается равнодушным к очарованию своей новой учительницы.
История развивается на фоне политических интриг и личных переживаний главных героев. Анна осознает, что ее сердце принадлежит не только России, но и миру, который она изучала в книгах - миру Османской империи. Ее чувства к Махмуду становятся все сильнее, несмотря на запреты и предрассудки.
Сериал "Султан моего сердца" погружает зрителя в атмосферу любви и власти, где каждый выбор может привести к непредсказуемым последствиям.