В центре сюжета американского ситкома "Трудности ассимиляции" - азиатско-американская семья, которая в девяностых годах решает кардинально изменить свою жизнь. Они покидают привычный Вашингтон и отправляются в Орландо, штат Флорида, с целью открытия мясного ресторана. Этот шаг становится для них настоящим культурным испытанием: в новом месте нет знакомых лиц и привычной обстановки Чайна-тауна.
Глава семьи Хуан, вдохновленный американской мечтой о собственном бизнесе, стремится обеспечить своим детям лучшее будущее. Но адаптация к новой среде оказывается непростой задачей для всей семьи. Старший сын Эдди, мечтающий стать известным рэпером и вписаться в местную тусовку, сталкивается с предрассудками и непониманием со стороны сверстников.
Мать семейства, Жасмин, пытается найти свое место в обществе, где она выделяется на фоне других домохозяек. Она старается сохранить связь с корнями, одновременно учится быть частью американской культуры. Младшие дети семьи также сталкиваются со своими проблемами адаптации: один мечтает о популярности и дружбе, другой - о самостоятельности.
Сериал показывает, как семья Хуан преодолевает трудности ассимиляции, сохраняя при этом свою идентичность. Каждый эпизод наполнен юмором и теплотой, демонстрируя уникальные переживания семьи на фоне поп-культуры девяностых. "Трудности ассимиляции" - это история о поиске себя в новом мире, о смелости быть собой и о том, как важно поддерживать друг друга в трудные времена.