После трагической гибели своего мужа Норма Бэйтс решает начать новую жизнь вместе со своим сыном-подростком Норманом. Они переезжают в небольшой городок Вайт-Пайн Бэй, расположенный в штате Орегон, где приобретают старинный мотель и дом, ранее принадлежавшие семье Саммерс. Норма надеется, что этот шаг поможет им обоим избавиться от прошлого и начать всё с чистого листа.
Норман, чувствительный и эмпатичный подросток, быстро привязывается к новому дому и местным жителям. Однако он начинает замечать странности в поведении своей матери и обнаруживает, что она скрывает от него тёмные тайны их семьи. Норма же, стремясь защитить сына, ведет двойную жизнь: с одной стороны, она пытается быть идеальной матерью, а с другой - погружается в опасные отношения и сомнительные сделки.
Со временем напряжение между матерью и сыном нарастает, поскольку Норман всё глубже погружается в разгадку семейных секретов. Он начинает понимать, что его мать не такая, какой кажется на первый взгляд, и что прошлое семьи Бэйтс окутано мраком и загадками.
Сериал "Мотель Бейтса" является современной интерпретацией классической истории, представленной в фильме Альфреда Хичкока "Психо". Создатели шоу переосмысливают оригинальную историю, добавляя новые слои к персонажам и их взаимоотношениям, что позволяет зрителям увидеть знакомую историю под совершенно новым углом.