В далёком прошлом, на заре времён, появились миньоны - существа, созданные для того, чтобы служить самым могущественным злодеям своего времени. Однако их мечты о великих господах обрывались снова и снова: динозавры вымерли, фараоны потеряли власть, а Дракула и Наполеон потерпели неудачи. Миньоны, уставшие от череды неудач своих покровителей, отправляются в Нью-Йорк 60-х годов, где их ждёт новая возможность найти себе достойного повелителя.
В большом городе они встречают Скарлетт Оверкилл - роковую суперзлодейку с амбициями мирового масштаба. Она планирует поработить мир, используя мощное устройство под названием "Холодрон", способное вызвать ледниковый период и дать ей неограниченную власть над планетой. Миньоны, очарованные её планами и обещанием бесконечного запаса бананов, решают помочь Скарлетт в её замыслах.
В процессе подготовки к осуществлению злодейского плана миньоны становятся неотъемлемой частью команды Скарлетт. Однако их наивность и неуклюжесть приводят к ряду комических ситуаций, которые ставят под угрозу весь план по захвату мира. В то же время между двумя миньонами - Китом и Робертом - разгорается нешуточная конкуренция за внимание Скарлетт, что добавляет дополнительную драму в их приключения.
Сюжет мультфильма "Миньоны" раскрывает историю этих забавных существ через призму их вечной мечты о великом господине и показывает, как они становятся ключевыми фигурами в планах самой могущественной злодейки современности. Несмотря на свои маленькие размеры и добродушный нрав, миньоны оказываются в центре событий, которые могут изменить ход истории.
